cepamās eļļas testeris - nosaka, vai cepamā eļļa jūsu fritētājā vai pannā ir jāmaina

SPIED ŠEIT, LAI APLŪKOTU CEPAMĀS EĻĻAS TESTERU KATALOGU

Cepamās eļļas testeris ļauj noteikt, vai cepamā eļļa jūsu fritētājā vai pannā ir jāmaina vai nē, tādējādi optimizējot cepamās eļļas lietošanas izmaksas un tajā pašā laikā nodrošinot jūsu ēdnīcas vai restorāna zīmola aizsardzību pret starpgadījumiem, kas saistīti ar nepietiekamas cepamās eļļas nomaiņas biežumu. Cepamās eļļas testeris mēra TPM (Total Polar Material) saturu eļļā un norāda to procentos. Ar katru lietošanas reizi TPM saturs cepamajā eļļā palielinās. Katram ceptam ēdienam ir brīdis, kur pārmērīgi izmantota cepamā eļļa pasliktinās tā garšu un noformējumu.